Stenger - Lys symfoni - Classic lakris overtrukket med sjokolade

  Lys Symfoni. Håndlaget dansk kvalitet. Den gullvinnende Bagsværd Lakrids Classic er laget i Bagsværd og overtrukket med lys sjokolade. Classic Lakrids har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret og fordi den produseres ved Maillard-reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i kjelen. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den størkner over natten. Den skjæres deretter ut og føres gjennom et slør (eller gardin) av flytende sjokolade. Etter tørking er den klar til å spises.