Teff er en gressart og er, innen det males til mel, meget små frø.
- Naturlig glutenfritt
- Næringsrikt
- Nøtteaktig smak
Teffmel har en nøtteaktig smak og er velegnet til kaker, grøt, pannekaker og etiopisk flattbrød. Kan med fordel andvendes med andre meltyper for optimal bakeevne. Teff har et høyt innhold av vitaminer, proteiner og kostfiber.
Næringsinnhold per 100 g
| Beskrivelse | Biogan teffmel 500g |
| Energi | 1393KJ/329kcal |
| Fett | 2g |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0,7g |
| Karbohydrater | 64g |
| Hvorav sukkerarter | 0g |
| Protein | 11g |
| Salt | 0,03g |
